GÜRÜN GÜNDEM

Bu yıl bahçenizde bulunan ata yadigarı şah, hünkar, eyvaniye ve sarısultan elma ağaçlarınızın, en iyilerini, karakterini en çok koruyanlarını seçin ve bizim için onları sert budayın. Onların genç, diri ve güçlü sürgünlerine ihtiyacımız var. Temmuz ve Ağustos aylarında bunlardan aşı amacıyla çelik toplayacağız ve göz aşısı için kullanacağız. Bu çabaya katılmak isterseniz lütfen bana mesaj atınız. Ne yapmaya çalıştığımıza dair daha fazla bilgi  almak isterseniz aşağıdaki kısa açıklamayı da okuyabilirsiniz.

Ayhan ÇELİK

0532 395 08 74

Gürün Yerel Elmalarını Koruma ve Geliştirme Çabası

Muhtemelen hepiniz farkındasınız. Gürün’ün yerel elmalarının hızla nesli tükeniyor. Var olanların bakımsızlıktan kalitesi düşüyor. Manavlarda, mola tesislerinde ve yerel ürün satan dükkanlarda bile artık çok az yer kaplıyor güzelim elmalarımız. Elma fidanı bulmanız ise olanaksız. Eğer sahip çıkılmazsa, önümüzdeki beş on yıl sonrasında aşı İçin kalem bile bulunamayacak kadar hızla azalıyor.

Yeni bir elma türünü oluşturmak onlarca yıl süren uzun çaba ve emek gerektiriyor. Kaybetmek ise çok kolay. İlgilenilmezse, sahip çıkılmazsa yok olup gider zaten. Hal ve gidiş bu yönde.  Bu topraklara  ait olan, bu vadinin suyu ile beslenmiş, bu vadinin rüzgarında salınmış, kırağısını yemiş, karında uykuya dalmış, her şeyiyle bölgeye ait olan bu elmalara sahip çıkılması, nesillerinin korunması gerekiyor.

Mütevazi bir çaba içerisindeyiz. Bu çabanın sahiplenileceğine ve zamanla tüm Gürünlülerin ortaklaştıkları çabalardan biri olacağına inanıyoruz.  Çok daha fazlasına ihtiyacımız olduğunu biliyoruz ama ilk aşamaya  45 dönüm yer alarak başladık. Buraya bir yıl içerisinde 3000 fidan dikmeyi planlıyoruz. 4 ana elma türünden 750 şer adet olacak. Bir kısım alanda da fidan yetiştireceğiz. Zamanlamasını tam bilemiyoruz ama, ileride isteyenler için aşılı fidan sağlamayı da planlıyoruz.

Gürün elmalarının öneminin azalma nedenlerinin büyük ölçüde ticari olarak karlılığının zayıflığı ve pazarlama güçlükleri olduğunu biliyoruz. Mütevazi ölçeklerde bir soğuk hava deposu, bir kesme kurutma tesisi, bir paketleme tesisi, bir sirke üretim ve şişeleme tesisi ve bir tanıtım ve pazarlama ünitesinden oluşan  entegre bir tesis olsun istiyoruz. Bu tesisler bir yandan Gürün’deki mevcut meyva üreticilerine kısmi destek sağlasın, öte yandan da  katma  değeri artırmak için  arayışlarımızın aparatları olsun istiyoruz.  Bunların hiçbiri için iddialı büyüklükler düşünmüyoruz. Amacımız öncü, deneysel ve örnek bir tesisle başlangıç yapmak. Sağlam adımlar atarsak, herşey de mükemmeli hedeflersek, büyük girişimler için altyapı hazırlayacağımıza inanıyoruz.

Ben kişisel olarak bu  çabada tüm Gürün’lülerin bizimle güçbirliği yapacağına inanıyorum. Benim kendime dair  bir ticari kaygım yok. Yapacağım herşey, bir vefa borcunun ödenmesi olarak algılanabilir. Gürün elmalarının korunarak geleceğe taşınması ve  babamın adının bu girişimle birlikte yaşamasıdır isteğim. Ama ekonomik dengeleri iyi  kurulur, iyi çalışılır , iyi yönetilir , halkın katılım ve desteği sağlanır ve nihai olarak  bir  toplumsal yarar üretilirse bu  girişimin devamlılığı da sağlanmış  olur. Konu bu yaklaşımla ele alınacaktır.

Şimdiden elini taşın altına koyanlar da  var. Selami Çay elma konusuna iyi çalışmış, köyü Yeşildere’de küçük ama çok başarılı deneysel bir elma  bahçesi kurmuş durumda. Tam bir işbirliği içerisinde olacağız. Deneyiminin tümünü bu sürece katmaya hazır. Sadettin Gamsız Gürün elmaları İçin çok uğraşmış. Elmaların akademik çalışmalara konu olmasını desteklemiş, testler yaptırmış. Deneyimi ve bilgisiyle her türlü desteği veriyor. Coğrafi işaretleme konusunda uzman ve Gürün’ün tanıtımı için önemli çalışmalar yapan Coğrafi İşaretler Derneği Genel Sekreteri Kemal Çiftçi,  mevcut elmalarla coğrafi işaretleme  için hemen işe koyulalım der. Mümtaz Kural her zaman desteğe hazır.Gerektiğinde  komşu tarlalarını bu işin parçası yapmaya gönüllü. Gürün Kültür Vakfı Başkanı Selami Koca, duyduğu andan itibaren hem vakıf olarak hem kişisel olarak her desteğe varız dedi.   Bunlar sadece  örnek. Kime sözünü etsek, ya da duyan, “nasıl katkı koyabiliriz?” sorusunu soruyor. Bu bile yola çıkmayı başlıbaşına anlamlı kılıyor.

Bu aşamada tek isteğimizi tekrar edersek, en güzel elma ağaçlarınızı seçin, onları çok iyi budayın ve hangi tür Gürün  elmasından,  kaç ağacınızdan çelik alabileceğimizi bize yazın. Biz de listelerimizi tutup sizinle iletişime geçelim.